色婷婷一区二区三区四区成人网,国产精品亚洲一区二区,又大又粗又硬又长,九月婷婷人人澡人人添人人爽

產(chǎn)品列表PRODUCTS LIST

首頁 > 技術(shù)與支持 > 肉脯烘干房的烘干工藝講解

肉脯烘干房的烘干工藝講解

點(diǎn)擊次數(shù):2692 更新時間:2020-05-26

肉脯烘干房是一款為腌制過的豬肉或牛肉進(jìn)行烘干脫水的大型生產(chǎn)型設(shè)備,通過熱風(fēng)和排濕系統(tǒng)帶走烘房內(nèi)部的水分,使原本含水量在80%左右的肉制品,可以烘干至25%左右,從而促進(jìn)發(fā)色和脫水熟化,制成半成品。要終制成肉脯干,后再經(jīng)過高溫陪烤即可,風(fēng)味*,集色、香、味、形一體。

在肉脯烘干過程中,有哪些工藝講究呢?我們該如何設(shè)定溫度、風(fēng)量、排濕、時間等技術(shù)指標(biāo)?也是食品廠家經(jīng)常問到的:在多少溫度的情況下,應(yīng)該烘烤多久。下面,我們就以武漢格特生產(chǎn)的肉鋪烘干房為例,進(jìn)行詳細(xì)講解。

首先,我們計算一個公式,烘干房要把含有80%水分的肉制品烘干到25%左右,也就是要脫掉55%的水分。假如我們現(xiàn)在一次性烘烤1噸的肉制品,就要脫掉550公斤的水,這些水分是被烘干房內(nèi)的熱風(fēng)給帶走的,這里我們只需要再計算一下單位時間內(nèi)熱風(fēng)帶走的水分是多少,就可以算出1噸的肉制品需要烘干多少時間為宜。

為了更好的保證肉的品質(zhì)不被破壞,同時提高烘干效率,一般建議采用55-60℃溫度,前期烘干溫度可稍高。由于每款烘房的尺寸以及環(huán)境溫度的不統(tǒng)一,需要采用控制變量法,算出單位時間內(nèi)的脫水量,也就是脫水效率。首先設(shè)定好溫度、排濕頻率與風(fēng)量(可先選擇默認(rèn)),開始烘干,當(dāng)烘房濕度接近或小于室外環(huán)境濕度之后,可選擇停止運(yùn)行,查看烘干時間,再取出肉制品進(jìn)行水量分析,通過計算,可以得到單位時間內(nèi)的脫水量。比如一小時脫水5%,那么很簡單,按照此工藝,可以計算出烘干時間為10小時左右。

考慮到環(huán)境、烘房尺寸、肉的品質(zhì)、工藝等不確定因素,我們一般是建議食品工廠在使用肉脯烘干房時,先計算脫水效率,再制定烘干工藝,一般而言,對于500公斤以上肉制品,建議先烘烤4-6小時左右進(jìn)行測試。

人妻少妇精品中文字幕AV蜜桃| 亚洲人成色777777精品音频| 久久久久久久久久久| 粉嫩虎白扒开小泬| 嫩草伊人久久精品少妇AV | 初爱视频教程免费看| 8X8Ⅹ永久海外华人免费观看| 无码国产激情在线观看 | 被下人玩弄的嫡女NP| 波兰小妓女BBWBBW| 久久精品人妻无码一区二区三区盗 | 第一次破学生处视频免费观看| 无码精品黑人一区二区三区| 少妇愉情理伦片丰满丰满午夜| 息与子五十路孕中文字幕| 亚洲熟妇无码AV不卡在线播放| 无码人妻AV一区二区三区蜜臀| 人妻丰满熟妇AⅤ无码| 精品无码久久久久久国产| 亚洲爆乳精品无码一区二区三区| 久久变态刺激另类SM孕妇| 久久精品道一区二区三区| 亚洲av综合色区无码一区爱av| 人妻 校园 激情 另类| 99久久国产精品免费一区二区| 色欲精品久久人妻AV中文字幕| 欧美成年黄网站色视频| 午夜性啪啪A片免费AAA毛片| 日韩精品成人无码亚洲AV无码| 无码人妻精品一区二区蜜桃色| 少妇高潮毛片色欲AVA片| 国产精品毛片久久久久久久| 69精品丰满人妻无码视频A片| 台湾佬中文娱乐网| 国产毛A片啊久久久久久| 欧美成年黄网站色视频| 在厨房被C到高潮A毛片奶水 | 少妇人妻偷人精品视蜜桃| 欧洲熟妇色XXXX欧美老妇多毛| 老校长不戴套玩新婚老师| 同性两个17男互摸互吃的小说 |